INVESTIGADORES
SALINAS Maria Victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de fibra dietaria total (FDT) en muestras de pan tipo francés y medallón de carne mediante método enzimogravimétrico empleando el kit magazine (AACC 32-05)
Autor/es:
MUSSO, Y.; SALINAS M.V.; KUNZ, L.
Fecha inicio:
2022-09-01
Fecha finalización:
2022-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de fibra dietaria total (FDT) en muestras de pan tipo francés y medallón de carne mediante método enzimogravimétrico empleando el kit magazine (AACC 32-05). Solicitante: Estela Martínez Espinosa- INTI.
