INVESTIGADORES
SALINAS Maria Victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de fibra dietaria total (FDT) y de fibra dietaria insoluble (FDI) en peras mediante método enzimogravimétrico empleando el kit magazine (AACC 32-05)
Autor/es:
MUSSO, Y.; SALINAS, M.V.; KUNZ, L.
Fecha inicio:
2022-06-01
Fecha finalización:
2022-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de fibra dietaria total (FDT) y de fibra dietaria insoluble (FDI) en peras mediante método enzimogravimétrico empleando el kit magazine (AACC 32-05). Solicitante: Dra Paula Sette. PROBIEN. Universidad de Comahue.
