INVESTIGADORES
ASTORECA Andrea Luciana
informe técnico
Título:
Micotoxinas en arroz cascara almacenado
Autor/es:
ANDREA ASTORECA; ADRIANA TORRES; ANDREA PATRIARCA; LEANDRO CARDOSO
Fecha inicio/fin:
2020-02-18/2021-08-23
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Sanidad vegetal-Prevencion
Descripción:
La empresa "Molinos Río de La Plata" le solicita al grupo ad hoc previamente conformado a fin de evaluar el efecto del secado de arroz cáscara a humedades mayores que las de la práctica habitual y del almacenamiento a diferentes temperaturas para identificar rangos de trabajo seguros para prevenir el contenido de micotoxinas durante el almacenamiento.
