PERSONAL DE APOYO
CANDREVA Angela Maria
capítulos de libros
GUILLERMO HORACIO DOCENA; PAOLA LORENA SMALDINI ; RENATA CURCIARELLO; ÁNGELA MARÍA CANDREVA
Allergenic milk proteins. Friend or foe nutritional proteins?
Milk Protein
Lugar: Rijeka; Año: 2016;
CANDREVA ANGELA M.; DOCENA GUILLERMO H.; PETRUCCELLI SILVANA
MOLECULAR PROPERTIES OF CASEINS AND ALLERGENICITY
Caseins: Properties, Functions and Health Implications
Lugar: New York; Año: 2016;