INVESTIGADORES
CALDO Paula
capítulos de libros
Título:
Los monos prefieren a las cocineras hacendosas
Autor/es:
CALDO PAULA
Libro:
Rosarinas de compras (en las páginas de Monos y Monadas, década de 1930)
Editorial:
Del Castillo ediciones
Referencias:
Lugar: Rosario; Año: 2022; p. 77 - 88
Resumen:
El capítulo puntualiza en la relación de las mujeres con el consumo de alimentos. A lo largo del texto se verán plasmadas dos relaciones: por un lado, el consumo de alimentos en cafeterías y restaurantes y, por otro, el consumo en el interior del hogar. La revista hará foco en reconocer el valor de aquellas prácticas vinculadas al consumo doméstico.