INCIVET 27342
INSTITUTO DE CIENCIAS VETERINARIAS
Unidad Ejecutora - UE
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- Determinación de ácido láctico y recuento de bacterias ácido-lácticas.(ST 5564)[+]Detalle STANEl servicio consiste en determinar la concentración de ácido láctico en diferentes muestras (por HPLC) y/o determinación de recuento de bacterias ácido-lácticas (en medios de cultivo). Demandan este servicio las industrias que fabrican inoculantes para silo, entre otros.MetodologíaLa metodología varía según tipo de muestra. Por ejemplo, para muestras de ensilaje, se hace una extracción previa, incubando 25 g de muestras en 225 ml de agua destilada durante una noche. El líquido es centrifugado a 10000 rpm y filtrado por filtros de 0,22 m. Luego, se sigue la metodología propuesta por Vodnar et al. (2010). Brevemente, las muestras son calentadas a 90ºC durante 20 min, se enfrían a 18ºC y se pasan por HPLC, usando una columna a C18 (Supelcosil LC ABZ); 150 × 4.6 mm.EquipamientoHPLC automático con detector de UV HPLC Waters e 2695Disciplina PrimariaCiencias MédicasDisciplina DesagregadaQUIMICA-BIOLOGICACampo de AplicaciónIndustrialActividad IndustrialEnsayos y análisis técnicosPalabras Claveacido láctico
bacterias lácticas
inoculantes
biopolímeros
silos
- Evaluación en modelo animal de aditivos alimentarios (ST 5554)[+]Detalle STANEl estudio permite evaluar la eficacia de aditivos alimentarios biológicos y no biológicos en su capacidad secuestrante de contaminantes alimentarios (micotoxinas, coccidiostáticos, antibióticos, etc), destinado a pollos parrilleros. Estos estudios pueden ser requeridos para evaluar la eficiencia de aditivos, para el registro de un nuevo producto, modificación del uso (concentración o niveles de inclusión), cambio o inclusión de nuevos aditivos, etc.MetodologíaSe evalúan parámetros productivos como ganancia media diaria de peso, consumo medio diario e índice de conversión; parámetros histopatológicos, bioquímicos, etc. Por último se entrega al interesado el informe de resultados obtenido. Se utilizan hasta 120 pollos parrilleros por ensayo. Los destinatarios son aquellos relacionados con la industria alimenticia y agroindustria. Los resultados obtenidos no representan una mirada institucional por parte del CONICET en la toma de decisiones de la autoridad competente y/o del contratante y los resultados del informe o documento a entregar no poseen carácter de certificación.Disciplina PrimariaVeterinariaDisciplina DesagregadaVETERINARIA Y ESP. PECUARIASCampo de AplicaciónServicios agropecuarios-ComercializacionActividad IndustrialCría de aves de corral, excepto para la producción de huevosPalabras Claveaditivos alimentarios biológicos
aditivos alimentarios no biológicos
contaminantes alimentarios
