INVESTIGADORES
PEREYRA Carina Maricel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Identificación morfológica y molecular de levaduras
Autor/es:
CAVAGLIERI L; PEREYRA C; PENA G
Fecha inicio:
2016-04-01
Fecha finalización:
2019-04-01
Campo de Aplicación:
Agropecuario
Descripción:
Se identifican morfológica y molecularmente levaduras. El sector más interesado es el de la industria alimentaria para asegurar la calidad higiénica de sus productos. Las industrias de alimentos podrán utilizar este servicio para monitorear las condiciones de higiene y seguridad respecto a la presencia de levaduras indeseables.
