INVESTIGADORES
PEREYRA Carina Maricel
congresos y reuniones científicas
Título:
Micobiota Toxigena Contaminante de Silagens de Milho e Sorgo Destinadas a Alimentaçao de Bovinos no Estado de Sao Paulo
Autor/es:
KELLER L.A; MONTEIRO B.S; PEREYRA C.M; CAVAGLIERI L.R; ROSA C.A.R
Lugar:
Florianópolis
Reunión:
Conferencia; International conference on pet food quality and safety and 14th National mycotoxin meeting; 2010
Institución organizadora:
Federal University of Santa Catarina and the Brazilian Association of Mycotoxicology and Qualitetive Grain Storage
Resumen:
El ensilaje de maíz y sorgo es utilizado en la alimentación de bovinos y la mayor preocupación esta relacionada al poco cuidado durante el almacenamiento y utilización, favoreciendo la proliferación de microorganismos, donde se destaca la contaminación fúngica con la producción de micotoxinas. Con el control de propágulas fúngicos, tenemos un indicador de la condición higiénica sanitaria de alimentos destinados al consumo de éstos animales. Este estudio busca determinar el nivel de contaminación, frecuencia de cepas potencialmente productoras de micotoxinas en ensilaje destinados a la alimentación de bovinos.
