INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Efectos de agentes quelantes que posibilitan la acción inhibitoria de bacteriocins de bacterias lácticas frente a organizmos Gram negativos.
Autor/es:
BELFIORE CAROLINA; CASTELLANO PATRICIA; VIGNOLO GRACIELA,
Lugar:
Tucumán, Argentina
Reunión:
Congreso; Simposio Internacional de Biotecnología. Aplicaciones en Alimentos, Salud y Medio Ambiente. II Simposio Argentino-Italiano de Bacterias Lácticas.; 2004
Institución organizadora:
CERELA - PROIMI
Resumen:
Efectos de agentes quelantes que posibilitan la acción inhibitoria de bacteriocins de bacterias lácticas frente a organizmos Gram negativos. Belfiore, C., Castellano, P. y G. Vignolo. Simposio Internacional de Biotecnología. Aplicaciones en Alimentos, Salud y Medio Ambiente. II Simposio Argentino-Italiano de Bacterias Lácticas. Tucumán, Argentina, 3-5/11.
