INVESTIGADORES
RIBOTTA Pablo Daniel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Optimización de variables en el proceso de extrusión de proteínas de soja
Autor/es:
PD RIBOTTA; AE LEON
Fecha inicio:
2005-01-01
Fecha finalización:
2006-12-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Porceso
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Descripción:
Asesoramiento sobre el proceso de producción y de extrudidos de soja. Aplicación de los productos obtenidos en la formulación de alimentos
