Primeros conocimientos sobre la presencia de residuos de pesticidas en insectos comestibles de países del África Subsahariana

POMA, GIULIA; YIN, SHANSHAN; FOLARIN, BILIKIS T.; SCHÖNLEBEN, ALICIA MACAN; BOMBEKE, JASPER; ALTAMIRANO, JORGELINA C.; SSEPUUYA, GEOFFREY; NAKIMBUGWE, DOROTHY; OLUSEYI, TEMILOLA; COVACI, ADRIAN

Congreso; V Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología Ambiental - Argentina y Ambiente 2023 (AA2023) y 4° Simposio Iberoamericano de Adsorción (IBA-4); 2023

Se investigaron los residuos de pesticidas organoclorados (OCP), o regulados, y de uso corriente (CUP) en insecto comestibles (EI, por sus siglas en inglés) seleccionados, consumidos comúnmente en Uganda y Nigeria, y se evaluó el eventual riesgo para la salud de la población adulta asociado con su consumo. Los OCP analizados tuvieron niveles de concentración menores que los límites de quantificación (LOQ) en todos los EI analizados, excepto el hexaclorobenceno (hasta 0,87 ng/g dw), mientras que varios CUP estuvieron presentes en niveles significativos. La cipermetrina mostró la concentración media más alta (17 ng/g dw), mientras que el grillo nigeriano Brachytrupes membranaceus fue la muestra más contaminada, con concentraciones de aldicarb, propoxur, clorpirifos, diclorvos y paclobutrazol que alcanzaron los 118 ng/g dw, 327 ng/g dw, 156 ng/g dw, 26 ng/dw y 14 ng/g dw, respectivamente. Las concentraciones de plaguicidas estaban generalmente por debajo de los límites máximos de residuos seleccionados disponibles (LMR), y la evaluación del riesgo dietético no indicó amenazas para la salud de la población adulta.