INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Análisis microbiológico Solicitado por: García Hnos. Agroindustrial S.R.L.
Autor/es:
REINHEIMER J.A.,; BURNS, P.; LLORÉNS, R.; MERCANTI, D.
Fecha inicio/fin:
2019-11-01/2019-11-08
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Objetivos: detectar microorganismos productores de gas en 2 hormas de queso Reggianito.
