INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Análisis microbiológicos de leche y productos lácteos
Autor/es:
REINHEIMER, J. A.; BINETTI, A. G.; QUIBERONI, A.; SUÁREZ, V.
Fecha inicio/fin:
2008-07-28/2011-12-31
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Microbiológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Detección de fagos de bacterias lácticas en muestras industriales. Convenio UNL-García Hnos. (convenio 516369)
