Consumo de festuca tóxica en vacas de cría en la segunda mitad de la gestación: efectos preparto

BENCE, A.R.; CANTÓN, G.J.; ISABEL MARIA LACAU; BREIJO, M.; BRITO, M.G.; FANTINI, J.; MAZZANTI,M.; CORA, J.; RODRIGUEZ, A.M.; LOPEZ VALIENTE, S.; MARESCA, S.

Congreso; 39° Congreso de la Sociedad Argentina de Producción Animal; 2016

Asociación Argentina de Producción Animal

IntroducciónLaspasturas a base de festuca (Lolium arundinaceum Schreb.) son un recurso forrajeroampliamente utilizado en la cría bovina en provincia de Buenos Aires. Parte deestas pasturas se encuentran infestadas por el hongo endófito Epichloë coenophiala, que produce metabolitostóxicos denominados ergoalcaloides (EA). El consumo de EA durante la estación cálidaprovoca múltiples efectos negativos en bovinos, por lo que se recomienda pastorearfestucas tóxicas durante las estaciones de menor temperatura coincidentes conel periodo de gestación (Odriozola). Sin embargo esta práctica podría afectarla nutrición uterina y el desarrollo placentario por la vasoconstricción causadapor los EA. En este trabajo se evaluaron los efectos clínicos y productivosasociados al consumo de festuca tóxica durante otoño-invierno en vacas paracarne en la segunda mitad de la gestación.Materialesy métodosEl ensayo se llevó a cabo en instalaciones de INTA Cuencadel Salado (Ayacucho, Bs. As.) entre mayo y julio de 2015. Se emplearon 33vacas multíparas Aberdeen Angus negro, con un peso de 504,6±3,11(media±DE), preñadas por IATF con semen de un único toro de la misma raza.Hasta el día 181 de gestación consumieron una pastura de festuca libre deendófito. Se formaron dos grupos homogéneos por peso y condición corporal (CC) loscuales fueron asignados a consumir una pastura a base de festuca tóxica (Grupo E+; n=19) o festuca libre (Grupo E-; n=14), previamente clausuradas.En las pasturas, se determinó grado de consociación sobre cobertura basal,calidad nutricional y porcentaje de infección con hongo endófito. La asignaciónde forraje se ajustó para cubrir el 100% de los requerimientos de energíametabolizable (EM), para una vaca en gestación avanzada. Las vacas fueron examinadas y muestreadas los días 181, 219 y 255de gestación. Se extrajo orina por masaje vulvar para detecciónde EA mediante un kit de ELISA comercial y sangre por punción de vasoscoccígeos para determinación de hemograma completo y prolactina sérica (PRL)mediante radioinmunoensayo. Además se evaluó la CC (escala 1-5), peso vivo (PV),frecuencia respiratoria (FR), temperatura rectal (TR) y diámetro de 5placentomas (DP) seleccionados al azar mediante ultrasonografía transrectal. Parael análisis estadístico los valores se expresaron como media±error estándar(EE) y se emplearon modelos lineales generales/generalizados mixtos (proc.GLIMMIX; SAS Institute Inc., NC, USA) empleando un α=0,05.Resultadosy discusiónLa pastura E+ tenía un 62,0% de festuca y una infeccióndel 70,0% mientras que la pastura E- tenía 57,4% de festuca y 0,0% deinfección. Si bien no hubo diferencias significativas en la digestibilidad in vitro (E-: 62,7%±2,1; E+: 57,1%±2,6;P>0,10), si se observaron diferencias en el contenido de proteína bruta (E-:18,4%±1,4; E+: 10,3%±0,8; P<0,05) y una tendencia en la fibra detergenteneutra (E-: 54,6% ± 1,5; E+: 60,7% ± 2,5; P=0,07). El consumo de EA poranimales del grupo E+ quedó evidenciado al aumentar su concentración en orina apartir del día 219 (P<0,05) y corroborarse bajos niveles de PRL detectadosen los animales del grupo E+ el día 219 (P<0,05) (Oliver et  al.). Los hemogramas fueron normales durantetodo el ensayo y sin diferencias entre grupos (P>0,10).  Tabla 1. Evolución de la concentración de EA en orina (ppm) y de PRL sérica (ng/mL). Media ± EE. Efecto Grupo n Días de gestación 181 219 255 PV E- 14 508,0±15,7 a 531,3±15,7 a 546,8±15,7 a E+ 19 510,6±13,5 a 510,7±13,5 a 506,4±13,5 b CC E- 14 3,1±0,1 a 3,3±0,1 a 3,1±0,1 a E+ 19 3,2±0,1 a 3,2±0,1 a 3,0±0,1 a EA orina E- 9 0,1±0,1a 0,0±0,0a 0,0±0,0a E+ 11 0,3±0,2a 10,2±6,0b 44,8±37,9b PRL sérica E- 13 56,5±14,9a 146,5±28,2a 154,6±19,8a E+ 15 74,6±18,9a 29,9±6,1b 140,0±21,1a ab Letras diferentes en una misma columna indican diferencias con P≤0,05 (Holm-Tukey) PV: Peso Vivo - CC: Condición Corporal - EA: Ergoalcaloides - PRL: Prolactina  Si bien no llegó a observarseun efecto significativo sobre la evolución de la CC (E-: 3,0±0,1; E+: 3,0±0,1; P>0,10), al día 255 el PV fue menor en el grupo E+ (E-:546,8Kg±15,7; E+: 506,4Kg±13,5; P=0,05). Además de la menor performance atribuibleal consumo de EA (Strickland et al.), debe considerarse la diferencia en lacalidad de las pasturas. Asimismo, se detectaron diferencias clínicas en lospromedios del grupo, atribuibles al consumo de EA: FR (E-: 38,4mov/min±1,9; E+:45,8mov/min±1,6; P<0,05) y TR (E-: 38,4°C±0,1; E+: 39,2°C±0,1; P<0,05) (Stricklandet al.). El DP aumentó en todos los animales conforme avanzó la gestación(P<0,05), sin observarse diferencias entre grupos (E-: 3,6cm±0,1; E+: 3,6cm±0,1;P>0,10).ConclusionesBajo las condiciones del presente ensayo, elconsumo de pasturas con festuca tóxica por vacas en la segunda mitad degestación se asoció a alteraciones clínicas y productivas leves, debiendoconsiderarse el efecto conjunto de la presencia de EA y de la menor calidadnutricional. Las diferencias en PV fueron significativas, pudiendo tener consecuenciasfuturas en la cría (programación fetal) y reproductivas en la vaca.