Probióticos: mecanismos de interacción con el intestino y señales que inducen en las células inmunes asociadas

MALDONADO GALDEANO C; CG VINDEROLA; CHAVES, S; DE MORENO DE LEBLANC A; DOGI C.A; PERDIGON G

Jornada; XI Jornadas Argentinas de Microbiología; 2005

La importancia de la microflora intestinal en el mantenimiento de la homeostasis inmune, en el número de células productoras de IgA y la regulación inmune por dicha microflora, es indiscutida. La propiedad de los probióticos de activar el SIM, indicaría que estos microorganismos administrados por vía oral deberán aumentar el número de células productoras de IgA a nivel de los tejidos mucosos, fundamentalmente intestino, aunque también el efecto puede ser observado en bronquios y glándula mamaria, considerando el conocimiento básico del SIM. Además también deberían modular mediante citoquinas el comportamiento del mismo para evitar efectos