INVESTIGADORES
DOGI Cecilia Ana
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la administración oral de yacón en forma continua y prolongada sobre la inmunidad de mucosa y microflora intestinal
Autor/es:
BIBAS BONET, ME; O MESON; DE MORENO DE LEBLANC A; DOGI C; KORTSARZ, A; PERDIGON G
Reunión:
Congreso; III CAMA. (Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos; 2006
Resumen:
El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un cultivo andino tradicional que ha sido consumido tradicionalmente como una ?fruta?, rica en
