Influencia de la administración temprana de Lactobacillus casei CRL 431 sobre la microflora y la inmunidad inespecífica intestinal

DOGI C.A; MALDONADO GALDEANO C; PERDIGÓN, G

Congreso; XI Congreso Argentino de Microbiología; 2007

El establecimiento de la microflora intestinal al momento del nacimiento representa el principal estímulo para el desarrollo del sistema inmune intestinal. La flora intestinal se ve influenciada por antígenos dietarios, entre ellos las bacterias probióticas. El epitelio gastrointestinal está cubierto y protegido por una capa de mucus (barrera no específica) que es sintetizado y secretado por células caliciformes. Los microorganismos intestinales pueden afectar la actividad de las células caliciformes. El objetivo de este trabajo fue estudiar en ratones BALB/c la influencia de una bacteria probiótica Lactobacillus casei CRL 431 en etapas tempranas de la vida sobre la microflora y las células caliciformes, administrada a la madre durante la lactancia y a los hijos después del destete. Ratones hembra que amamantaban recibieron diariamente la cepa probiótica en el agua de bebida (108 UCF/ml) (grupo A) o agua (grupo control B). Al destete (21 días) las crías de ambos grupos se dividieron en dos grupos: unos que recibieron la cepa probiótica hasta la adultez 45 días, (grupo a) y otro agua (grupo b).