INVESTIGADORES
GARCIA Matias
congresos y reuniones científicas
Título:
Racionalidad y sustentabilidad del modelo productivo hortícola platense
Autor/es:
GARCÍA, MATÍAS
Lugar:
La Plata
Reunión:
Conferencia; VIII Conferencia Latinoamericana de Crítica Jurídica; 2013
Institución organizadora:
Instituto de Cultura Jurídica, Revista de Derecho y Ciencias Sociales
Resumen:
El aparentemente exitoso modelo de la
horticultura platense, basado en una intensificación en el uso del capital y la
explotación de la fuerza de trabajo, con una fuerte expansión productiva y un
abastecimiento más uniforme a lo largo del año, una competitividad que se
expresa con menores precios, mayor calidad comercial y que le permite imponerse
tanto en el mercado del Gran Buenos Aires como en regiones lejanas, no debe
impedir la reflexión acerca de la sustentabilidad y racionalidad del mismo.
