Prácticas y producción agroecológica en la horticultura de La Plata. Relevancia y principales características

GARCÍA, MATÍAS

Resistencia

Congreso; II Congreso Argentino de Agroecología; 2021

La investigación aporta una caracterización y estimación actual -en valores absolutos y relativos- del número de establecimientos (EH) con prácticas agroecológicas en la horticultura de La Plata. Los 152 EH agroecológicos proyectados pueden ser analizados como un número significativo o limitado según la perspectiva de su análisis. En cuanto a sus características, se desprende consistencia con una serie de parámetros ?esperables?, como ser el (mayor) tamaño de las quintas, la (mayor) diversificación de cultivos, cierta estrategia de avance de la transición primero sobre superficie a campo y luego bajo cubierta, pertenencia a una organización y no sesgo por nacionalidad. Finalmente, la comercialización predominante es la consignación, mientras que la relevancia de la venta vía bolsón y feria demuestra que no se encuentra exclusivamente asociada a los cultivos agroecológicos.