INVESTIGADORES
LAVANDERA Jimena Veronica
congresos y reuniones científicas
Título:
INCORPORACIÓN DE DIFERENTES CLA DIETARIOS EN HÍGADO DE RATONES Y SUS EFECTOS SOBRE LA REGULACIÓN DE TRIGLICÉRIDOS
Autor/es:
SCALERANDI, MV; GONZALEZ, M; LAVANDERA, J; BERNAL, CA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Jornada; V Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas; 2012
Institución organizadora:
Asociación Bioquímica Argentina
Resumen:
Introducción: Conjugados del Ácido Linoleico (CLA) son ácidos grasos (AG) funcionales que regulan el metabolismo lipídico. Pueden tener origen natural (c9,t11-CLA o "Ácido Ruménico" -AR-) o industrial (mezcla equimolecular c9,t11-CLA+t10, c12-CLA Mix). Objetivos: estudiar la incorporación de CLA en ratones alimentados con dietas ricas en diferentes AG insaturados (AGI) y los potenciales mecanismos involucrados en la regulación de triglicéridos plasmáticos (TGp) y hepáticos (TGh). Métodos: ratones CF1 macho (22g) fueron alimentados (30 días) con dietas conteniendo, como fuentes de AGI, aceite de oliva (AO), maíz (AM) o canola (AC) con la presencia o no de AR o Mix. Se determinó: contenido de TGp y TGh, secreción hepática de TG-pre-beta-lipoproteínas (VSTG) y actividad Lipoproteína Lipasa (LPL) en tejido adiposo epididimal (TA) y músculo gastrocnemius (MG). La incorporación de AG al hígado se determinó mediante GC. Resultados y Conclusiones: ambos isómeros CLA se incorporaron al tejido hepático, modificando la composición de AG, como así también los mecanismos vinculados a la regulación lipídica. Los TGp en ayuno disminuyeron por Mix, pero no por AR (Mix:-36% AR:-5%), como consecuencia de una menor VSTG (Mix: -l5% AR:+63%), lo cual a su vez se asoció a un aumento de los TGh (Mix:+46% AR:+5%). Estos cambios se vieron acentuados en los grupos que consumieron AO. Un comportamiento diferente fue observado en los TGp en condiciones alimentadas donde aumentaron por Mix (Mix:+ 116% AR:+ 19%) en asociación con una menor actividad LPL en TA (Mix: -41% AR: -6%). LPL en MG no mostró diferencias entre grupos. Los resultados muestran el efecto diferencial del AR frente al Mix sobre la regulación de TG, el cual es a su vez influenciado por el tipo de AGI presente.