Impacto de la devaluación de principios de 2002 en el Cinturón Hortícola Platense. Estrategias tecnológicas adoptadas, sus resultados y consecuencias

GARCÍA MATÍAS; HANG GUILLERMO

MUNDO AGRARIO

CENTRO DE ESTUDIOS HISTÓRICO RURALES (FAHCE-UNLP)

Lugar: La Plata; Año: 2007 vol. 8 p. 1 - 12

1515-5994

La horticultura platense (provincia de Buenos Aires) se caracteriza por su sistema de producción bajo invernáculo altamente dependiente de insumos, que en su mayoría son importados y dolarizados. Paralelamente, el producto hortícola fresco obtenido es no transable, debiéndose comercializar en el mercado interno. Entre otras cuestiones, esto derivó a que la devaluación de principios del 2002 inaugurara una etapa crítica para el sector hortícola en general y el platense en particular. Ante este contexto se investigó las diferentes estrategias adoptadas por los productores y el impacto de las mismas a nivel mercado, precios, costos, como así también los resultados físicos y económicos de los establecimientos hortícolas. Para ello se apeló a la recolección de información primaria y secundaria, interpretando los resultados obtenidos mediante diferentes metodologías. Se analizó el impacto de la devaluación y su asimilación bajo distintos razonamientos según cada productor. Este contexto y las estrategias elegidas también afectaron al mercado, provocando una determinada evolución del precio y volumen ofertado de productos hortícolas. Las estrategias adoptadas, los costos de los insumos, los precios y los volúmenes ofrecidos de productos provocaron cambios en los márgenes brutos de los productores, cuyo ingreso nominal y real resultó afectado.