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La ciencia del Kéfir: de la teoría a la práctica
Fecha límite de inscripción
29-06-2023
Tema/resumen
Aprende de personas expertas sobre los fundamentos científicos y prácticos para elaborar tu propio Kéfir. La experiencia de emprendedores.
Disciplina
Biotecnología Agropecuaria
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria
Modalidad
Virtual
Institución
CCT NOA SUR - CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR
PROIMI - PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Más información
Disertantes:
Dra. Angela María León Peláez - Ancestral Productos Fermentados S.A.S
Dra. Melisa Anahí Puntillo - INLAIN, UNL-CONICET
Dr. Gabriel Vinderola - INLAIN, UNL-CONICET
Dra. Carina Bergamini - INLAIN, UNL-CONICET
Dra. Carolina Viola - PROIMI-CONICET
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