Biotecnología Vegetal: producción de compuestos de interés farmacéutico en cultivos in vitro

Fecha límite de inscripción

13-06-2025

Tema/resumen

La Biotecnología vegetales una de las principales ramas del amplio campo de la Biotecnología (Biotecnología verde) comprende desde el área de alimentos, agricultura hasta la producción de fármacos y proteínas terapéuticas. Para el desarrollo de estas existen diferentes tecnologías y herramientas como el cultivo in vitro de células, tejidos, órganos y plantas. Estas herramientas son las que se brindan a los alumnos para que se introduzcan y aprendan algunos de los aspectos de la Biotecnología de plantas. El objetivo es que el profesional se instruya en distintos aspectos del cultivo in vitro de plantas para la producción de metabolitos secundarios y proteínas recombinantes. En el mismo se formará sobre diferentes estrategias para optimizar esto sistemas de producción, como ser: diseño de medios de cultivo; Ingeniería metabólica, elicitación, liberación y remoción in situ del producto y cultivo en Biorreactores.

Se trata de un curso teórico-práctico donde se abordarán los siguientes contenidos:

Cultivo in vitro: características que posibilitan los cultivos in vitro vegetales. Requerimientos nutricionales y hormonales delos distintos tipos de cultivo. Formulación de los medios de cultivo. Inicio de cultivos in vitro: obtención de un explanto y esterilización. Tipos de cultivos in vitro:  cultivo de callos y suspensiones celulares, cultivo de raíces transformadas. Otros tipos de cultivo (cultivo de anteras, meristemas). Organogénesis y embriogénesis somática. Micropropagación. Aplicaciones de los distintos tipos de cultivos in vitro.

Producción de metabolitos secundarios por cultivo in vitro. Aspectos generales del metabolismo secundario. Vías metabólicas que originan los principales metabolitos secundarios. Metabolismo secundario y la industria farmacéutica. Metabolitos de interés farmacológico.

 Ingeniería metabólica: Regulación del metabolismo secundario en vegetales, arquitectura de las rutas metabólicas, transporte y almacenamiento de los metabolitos. Ejemplos de ingeniería metabólica manipulando: uno o más pasos enzimáticos, y factores de transcripción.

 Estrategias metabólicas y de cultivo para favorecer la producción de metabolitos secundarios. Elicitación: clasificación de los agentes elicitores. Factores que afectan la respuesta a la elicitación. Mecanismos de transducción de señales involucrados. Liberación al medio de cultivo. Remoción in situ del producto.

 Producción de proteínas recombinantes en sistemas vegetales: Ventajas y limitaciones. Molecular Farming. Métodos de transformación Vegetal: A. tumefaciens, genes gun. Expresión estable y transiente. Agroinfiltración. Organismos Genéticamente modificados.

 Biotransformación con células y órganos vegetales. Tipos de biocatalizadores. Características, ventajas y desventajas de su utilización. Inmovilización. Estrategias, fundamentos, ventajas y desventajas de los distintos métodos, matrices para inmovilización de vegetales. Ejemplos y aplicaciones industriales.

Cultivos vegetales en Biorreactores. Tipos de biorreactores y características de los mismos. Biorreactor de tanque agitado(STB), Columnas de burbujeo, air-lift. biorreactores modificados. Biorreactores descartables. Sistemas de inmersión temporaria.

Fitorremediación. Ventajas y limitaciones. Consideraciones. Fitodegradación o Fitotransformación; Fitoestabilización; Rizofiltración; Biodegradación en rizosfera; Fitoextracción o Fitoacumulación; Fitovolatilización.

Modalidad

Híbrida

Para ver más detalles, haga click aquí.