Calostro. ¿Qué nos dice acerca de la fisiología de los rumiantes? Parte II.

L. B. VILLEGAS; A. M. PONCE; R. SEGOVIA

Anuario latinoamericana de enseñanza química (ALDEQ) ISSN 0328-087X

Secretaría de Ciencia y Técnica; Laboratorio de Alternativas Educativas

Año: 2000 vol. 12 p. 312 - 316

Los neonatos bovinos obtienen sus anticuerpos de sus madres a través del consumo de calostro. El calostro es la principal fuente de nutrientes para los neonatos y reduce su mortalidad. Las propiedades y la posible existencia de un inhibidor enzimático es en el calostro, le permite al neonato absorber los anticuerpos calostrales completos. Todas estas características que posee el calostro bovino podrían ser aprovechadas por el hombre en campos médicos y veterinarios