Calostro. ¿Qué nos dice acerca de la fisiología de los rumiantes? Parte I

L. B. VILLEGAS; A. M. PONCE; R. SEGOVIA

Anuario latinoamericana de enseñanza química (ALDEQ) ISSN: 0328-087X

Secretaría de Ciencia y Técnica; Laboratorio de Alternativas Educativas

Año: 2000 vol. 12 p. 5 - 9

El calostro bovino, también conocido como la primera leche o leche amarilla, es la primera secreción de las glándulas mamarias antes e inmediatamente después del parto. La composición del calostro difiere mucho de la leche normal y es la única fuente de anticuerpos para éstos animales, ya que no poseen transferencia de anticuerpos a través de la placenta e incapaces de sintetizar los propios. La vida de los neonatos depende de la adecuada transferencia pasiva de los anticuerpos calostrales, la cual se consigue por administración de calostros de alta calidad y de una adecuada administración en cuanto a tiempo y forma.