Crecimiento de la langosta Cherax quadricarinatus alimentadas con pellets utilizando harina del mejillón asiático invasor Limnoperna fortunei

LORDI C.; COLLINS P.

Zaragoza España Virtual

Congreso; Congreso Iberoamericano Virtual de Acuicultura CIVA 2004; 2004

Universidad de Zaragoza Zaragoza, España; Universitat Politècnica de Valencia Valencia, España; Sociedad Española de Acuicultura España

En este trabajo se evalúa el efecto del agregado de harina de mejillón asiático Limnoperna fortunei en dietas sobre el crecimiento de la langosta australiana Cherax quadricarinatus. El trabajo se realizó en laboratorio bajo condiciones controladas de temperatura (25 ± 1ºC) y con fotoperiodo natural. Se analizó durante 91 días cuatro dietas, tres variando el porcentaje de harina de mejillón y una aportada por la granja Ecopeces como un formulado comercial. Se utilizaron ejemplares juveniles de 6.44 ± 0.76 g. La experiencia finalizó con ejemplares que alcanzaron 22.9 g. La supervivencia fue alta en general. El incremento en peso varió significativamente durante la experiencia siendo diferente la dieta D con respecto a las otras. El incremento en biomasa fue similar entre las dietas A y D las cuales fueron superiores al otro grupo formado por las dietas B y C. La tasa de conversión de alimento aparente fue alta en las dietas A, B y C, y menor en la dieta D. A través de los datos obtenidos se puede concluir que un 10% de harina de mejillón L. fortunei aportaría nutrientes y minerales para un buen crecimiento de C. quadricarinatus. A su vez la explotación de este recurso, que ha invadido el sistema del Plata, podría dar lugar a su control. Por otra parte, es necesario recalcar los cuidados del productor en el manejo de la langosta australiana a fin de evitar una contaminación biológica que perjudique la biodiversidad local.