Determinación del origen geográfico de distintas poblaciones de orégano mediante el empleo del perfil mineral

MEDINA DE DIAS, R.; AMADIO, C.; CAMARGO, ALEJANDRA; BAUZÁ, PABLO; MARCHEVSKY, EDUARDO

Jornada; XXII JORNADAS DE INVESTIGACIÓN y IV JORNADAS DE POSGRADO de la Universidad Nacional de Cuyo; 2010

UNCUYO

Debido a que los factores climáticos, las características del suelo, y la especie vegetal juegan un rol importante en la asimilación de metales traza, nuestro objetivo fue poner de relieve si el contenido de algunos elementos químicos de las muestras se encuentran asociados al origen de cultivo o bien a las características genéticas. Se trabajó con orégano criollo; compacto, mendocino y cordobés, provenientes de Mendoza, San Juan y dos regiones de La Pampa. Se utilizó un diseño de bloques al azar con 4 repeticiones, manteniéndose constante la fertilización, el riego y la sanidad. Las muestras secadas y calcinadas fueron sometidas a digestión ácida. La lectura de las concentraciones minerales (mg/Kg de cenizas) se realizó en un equipo de Plasma de Inducción Acoplada. Los datos obtenidos fueron sometidos a análisis estadístico multivariado de Análisis de Componentes Principales, primero no supervisado y después supervisado. Se obtuvo un modelo en el cual con sólo 5 metales (Zn, Sr, Li, Ba, Na) los cultivares pudieron agruparse en relación a su zona de cultivo. Las poblaciones de San Juan fueron principalmente influenciadas por su contenido en Li y Sr. Las de Mendoza, por su elevado contenido de Zn y bajo en Na y las de La Pampa por su bajo contenido en Sr. Se concluye que las muestras bajo estudio se distribuyen preferentemente en relación al origen del cultivo, más que por el tipo de cultivar.