Nanocompuestos antimicrobianos con aplicación en agricultura

DANILA MERINO; CLAUDIA CASALONGUÉ; VERA ALVAREZ

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Encuentro; Nanomercosur 2017; 2017

El impulso hacia la producción intensiva de alimentos por el constante incremento de la población mundial ha dado lugar a una importante demanda de agroquímicos como fertilizantes y pesticidas. En tal escenario, el desarrollo de agroinsumos innovadores de origen natural representa una alternativa altamente beneficiosa para la salud humana y el medioambiente [1]. Por su parte, el uso directo de sustancias activas naturales con propiedades antimicrobianas hacia patógenos de plantas puede acarrear desventajas debido a su rápida difusión en los tejidos vegetales y/o en la tierra. Una alternativa para evitar este inconveniente consiste en incorporar el agente activo en una matriz inorgánica, de manera tal de obtener un nanocompuesto orgánico-inorgánico. La inmovilización y protección del agente activo permite obtener un antimicrobiano estable y persistente con la ventaja adicional de contribuir a la disminución del uso de agroquímicos. En este trabajo se estudiaron las propiedades estructurales y morfológicas del nanocompuesto obtenido, su efecto antimicrobiano contra la bacteria fitopatógena Pseudomona- syringae pv. tomato DC3000 responsable de la mancha bacteriana en plantas de tomate y su acción antifúngica frente a Fusarium solani f. sp eumartii, como fitopatógeno de diferentes especies de solanáceas particularmente, papa y tomate.