Obtención y procesamiento de camélidos en La Rinconada

SVOBODA ARIADNA

Entre Pasados y Presentes 3. Estudios contemporáneos en Ciencias Antropológicas

INAPL

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012; p. 702 - 716

En este trabajo se presentan los resultados del análisis del conjunto proveniente del sitio La Rinconada, localizado en el Valle de Ambato, provincia de Catamarca. El rango temporal de ocupación comienza en el 700 DC hasta su repentino abandono registrado en el 1100 D.C. El material óseo proviene de uno de los grandes patios (Estructura 5) del emplazamiento, cuya organización se vincula a la esfera doméstica. Se concluye que la obtención de camélidos se basó en estrategias económicas relacionadas con la domesticación de camélidos, aunque el rol de la caza fue un complemento en la subsistencia. Asimismo, los resultados indican que las carcasas de camélidos ingresaron de manera completa a la estructura 5, donde posteriormente se realizaron actividades vinculadas a la extracción de cueros, desarticulación, descarne y consumo. De este modo, se observa un aprovechamiento integral de las presas, coherente con lo esperado en contextos agropastoriles.