Salud y equilibrio gastrointestinal y uso racional de antimicrobianos en animales de producciones intensivas: cerdos y aves

ALEJANDRO SORACI

Medellin

Seminario; Seminario de Producciones intensivas; 2010

Universidad de Medellin

Durante mucho tiempo se pensó que el rol del intestino en los animales, en particular aquellos destinados a la producción, se limitaba solamente a la digestión de los alimentos y a la absorción de nutrientes. Numerosos trabajos de investigación han demostrado la contribución del intestino al plano metabólico e inmunológico general del animal En consecuencia, suministrar un alimento de excelente calidad, balanceado en su composición para una categoría de animal determinada, no garantiza el buen desarrollo de parámetros zootécnicos. El tubo digestivo debe encontrarse en condiciones fisiológicas óptimas para metabolizar los nutrientes aportados, como así también afrontar la continua e importante entrada de antígenos orales. El correcto equilibrio de las funciones intestinales representa la clave para el logro de una buena “perfomance” productiva en cerdo y aves.