Ensayo comparativo de rendimiento de zanahoria (Daucus carota L.) para dos fechas diferentes de cosecha en la región semiárida pampeana

HUESPE, DAIANA; SOLARO, CLAUDINA; PONCE, JUAN PABLO

Semiarida

Facultad de Agronomía. Universidad Nacional de La Pampa

Lugar: Santa Rosa; Año: 2022 vol. 32 p. 57 - 64

2362-4337

La producción hortícola en la provincia de La Pampa, se encuentra en constante desarrollo.Los canales de comercialización de circuito corto, como los bolsones de hortalizas de producciónlocal y diversificada, representan una oportunidad. La zanahoria, como hortaliza pesada, complementa los bolsones. Sin embargo, se encuentra poca información técnica del cultivo en la zona. En este trabajo se evaluó el rendimiento y la calidad de un cultivo de material híbrido bienal de zanahoria (Daucus carota L.) denominado SANGRIA (TAKII) en la región semiárida pampeana. El ensayo se realizó en la huerta de la AER INTA General Acha, provincia de La Pampa. El diseño experimental fue en bloques completos al azar con cuatro repeticiones. La parcela experimental fue de 5 m2 y la unidad muestral de 0,25 m2. La siembra se realizó el 8 de marzo de 2021, a chorrillo a una densidad de semillas de 5 kg.ha-1. El riego fue por goteo. Se incorporó 3 kg.m-2de estiércol vacuno compostado. El control de malezas fue de manera manual y se raleó cada 0,03 m. Se utilizaron dos fechas diferentes de cosecha, la primera el 7/7/2021 (T1) y la segunda fecha el 6/8/2021 (T2). Se midió el número total de raíces por metro cuadrado, el rendimiento total en kg.ha-1, el rendimiento comercial en kg.ha-1, el peso de raíces de descarte en kg.ha-1, el peso, largo y diámetro individual de las raíces. Se halló un mayor rendimiento total para T2 que para T1. Sin embargo, el hecho de que para T2 haya un mayor porcentaje de descarte que para T1, produjo una merma en el rendimiento comercial de T2, careciendo de diferencias significativas en esta última variable para los dos momentos de cosecha. El descarte se dio principalmente por raíces bifurcadas y por raíces chicas (menor a 10 cm). Los rendimientos comerciales de 36.300 y 43.600 kg.ha-1 para T1 y T2 respectivamente, sumada a la calidad de raíces logradas, indican que la Región Semiárida Pampeana es idónea para el cultivo de zanahorias bienales.