Factores determinantes del resultado económico y pautas para una gestión sustentable de los sistemas productivos del NE de Mendoza

GUEVARA, J.C.; ALLEGRETTI, L.; TONOLLI, A.; PAEZ LAMA, S.; ESTÉVEZ, O.; PASSERA, C.; VILLAGRA, P.; GRECO, S.; EGEA, V.; FUCILI, M.

Mendoza

Jornada; XXIII Jornadas de Investigación y V de posgrado de la UNCuyo; 2013

Universidad Nacional de Cuyo

Se propone identificar las variables que afectan el ingreso económico anual de los sistemas productivos y cuantificar la relevancia de las mismas. La articulación de los factores económicos y ambientales con el ingreso de los sistemas productivos se lleva a cabo mediante la estimación de una función de producción Cobb-Douglas. La información obtenida proviene de una selección cruzada de 20 explotaciones del NE de Lavalle, mediante mediciones a campo, encuestas y entrevistas semiestructuradas a productores e informantes claves. Las principales variables identificadas para incluir en la función de producción son: ingreso anual (variable dependiente); tamaño y composición de rodeos caprinos y bovinos, receptividad de las pasturas naturales y disponibilidad de recursos forrajeros y forestales, cantidad de cabritos y terneros destetados, caracterización del productor e ingresos extraprediales (variables independientes). Se espera determinar cuáles son los factores que tienen mayor relevancia en la economía de los sistemas de producción, lo que aportaría información clave para la toma de decisiones por parte de los productores de caprinos del NE de Mendoza.