INVESTIGADORES
SAVIO marianela
informe técnico
Título:
iNFORME RED DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (RSA): Cadmio y plomo en Yerba Mate
Autor/es:
GERPE, MARCELA; BELLINI, SORAYA; BRUSILOVSKY, DAVID LEOPOLDO; FLORENCIA CORA JOFRE; DEMETRIO, PABLO; DEMICHELIS, SANDRA; MARTÍN, CECILIA M; PAGANI, MARÍA AYELÉN; MARIANELA SAVIO; THEA, ANA E
Fecha inicio/fin:
2021-02-01/2023-02-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Quimica
Descripción:
Evaluación de Riesgo en función a la ingesta de Cadmio (Cd) y de Plomo (Pb) por consumo de Mate (Yerba Mate). La solicitud se realiza ante la negociación que se lleva adelante en el marco del SGT 3 Mercosur, donde se discute la modificación de los Niveles máximos establecidos en la Res. GMC 12/11.
