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A fin de delimitar las fases del enraizamiento adventicio de estacas plurinodales se analizó la evolución de la actividad enzimática de peroxidasas totales en el transcurso del proceso morfogénico. Estacas de tallos extraídos de plantas adultas, conteniendo 4-6 fitómeros (con el 50% del área foliar de la hoja distal), fueron sumergidas (2 cm basales) ya sea en agua (control) o bien, en una solución acuosa de quercetina (500 µM) durante 2 hs. sola o acompañada por una ulterior transferencia a una solución alcohólica (50% v/v) de ácido indolbutírico (IBA, 4.000 ppm) durante (4 min). Seguidamente éstas fueron implantadas en tubetes de 180 cc conteniendo perlita, bajo condiciones ambientales controladas. La actividad enzimática de la zona basal se determinó a partir del día inicial y cada cuatro días hasta la emergencia de las raíces. Al finalizar el experimento (60 días) se cuantificó la tasa de enraizamiento y número de raíces neoformadas por estaca. La actividad enzimática en función del tiempo vislumbró un patrón similar en todos los casos denotándose un pico de actividad transcurridos 20 días de incubación; cuya magnitud fue estadísticamente menor en el tratamiento con IBA. De acuerdo a estudios previos, este hecho sería coincidente con la formación de los primordios radicales en el cambium vascular. El 70±2,7% de las estacas tratadas con IBA brindaron raíces adventicias mediante organogénesis directa; conteniendo 7,3±3,7 raíces. El número de raíces neoformadas por estacas fue significativamente superior en el tratamiento con IBA respecto al control. En conclusión, los resultados de este trabajo brindan información acerca de la relación existente entre la actividad de peroxidasas y el curso del proceso rizogénico en estacas plurinodales de yerba mate.

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