Clorofilas, carotenos y porfirinas en plántulas de arroz sometidas a estrés salino

ANDRES RODRIGUEZ; MARIA CRISTINA ZACCARO; MARTA DIVO DE SESAR; MONICA STORNI; ANA MARIA STELLA; GLORIA ZULPA; F. VILELLA

Buenos Aires, Argentina

Congreso; XXXIV Reunión Anual Sociedad Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular; 1998

La salinidad es un factor que limita el crecimiento y el rendimiento de los cultivos. El arroz, si bien es relativamente tolerante a la salinidad, frecuentemente se encuentra en condiciones de toxicidad por sales. Numerosos cambios metabólicos han sido registrados por efecto del estrés iónico, aunque pocos relacionados, con el metabolismo del hemo y el contenido de carotenos. El objetivo del presente trabajo fue estudiar los cambios en largo de vástago (LV), peso seco (PS), fresco (PF) clorofilas a y b, carotenos y porfirinas de vástagos de plántulas de Oryza sativa variedad Yerua de 1 a 4 semanas de crecimiento, en distintas concentraciones de ClNa (0,25 – 0,50 – 1,00 – 2,50 y 5,00 g/l), a 25ºC, intensidad luminosa = 50 μE cm seg-1, fotoperíodo 16:8. El LV disminuye con concentraciones mayores a 1 g/l de ClNa, PS/LV disminuye (2 a 0,9) con aumento de salinidad (2,5 y 5 g/l). El contenido de clorofilas totales no varía en las concentraciones de ClNa hasta 2,5 g/l (0,8μg/mg PF), mientras que disminuye un 30% en 5 g/l. La relacion clorofila a/b se mantuvo constante (2,2) en todos los tratamientos en funcion del tiempo, excepto en la cuarta semana donde disminuyó (1,6) por senescencia foliar. Los carotenos disminuyen en el testigo y en los tratamientos hasta 1g/l en función del tiempo llegando al 50% del valor inicial (0,1 μg/mg PF) en la cuarta semana. Con altas concentraciones de ClNa disminuye hasta un 90% en la última semana. El contenido de porfirinas libres se mantuvo constante hasta 1g/l de ClNa (25 μg/mg PF), decreciendo a 8,9 μg/mg PF en el tiempo y con altas concentraciones de ClNa. La relación clorofila a/b y el contenido de porfirinas libres totales podrían utilizarse como parámetros bioquímicos de los cambios de la biosíntesis del hemo en plantas bajo toxicidad por ClNa, debido a una correlación positiva entre dichos parámetros y el crecimiento.