INVESTIGADORES
GIANNI DE CARVALHO Katia
congresos y reuniones científicas
Título:
Culturas Probióticas de Aplicação em Alimentos: Avaliação da Resistência ao Stress Fisiológico Empregando-se Modelos Simulados.
Autor/es:
KATIA GIANNI DE CARVALHO LIMA; MONIKA FRANCISCA KRUGER; MARISA LANDGRAF; MARIA TERESA DESTRO; BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO FRANCO
Lugar:
Florianopolis, Brasil
Reunión:
Congreso; XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia; 2003
Resumen:
Apresentacion oral
