PERSONAL DE APOYO
ARNAU Victor Gonzalo
congresos y reuniones científicas
Título:
Purificación y caracterización de un exopolisacárido producido por Lecanicillium muscarium LY 72.14
Autor/es:
DANILOVICH, MARIANA ELIZABETH; ARNAU, VÍCTOR GONZALO; FARIÑA, JULIA INÉS; DELGADO, OSVALDO DANIEL
Lugar:
San Miguel de Tucumán
Reunión:
Simposio; V Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO) 2018; 2018
Resumen:
El objetivo de este trabajo fue purificar y caracterizar un exopolisacárido (EPS) producido por Lecanicillium muscarium LY 72.14. Para ello, se llevó cabo la producción del EPS en biorreactor empleando medio MOPT como medio de producción. Luego de la purificación por precipitaciones sucesivas con etanol 96°, se liofilizó y se realizaron estudios de caracterización, los que incluyeron composición porcentual del EPS, masa molecular relativa y composición de monosacáridos. Los resultados mostraron un EPS de elevado grado de pureza (< 88%), 7,9% de humedad y contenido de proteínas no detectable con el método empleado; con una masa molecular relativa de 1,65 KDa y constituido por monómeros de glucosa, galactosa y manosa.
