PROIMI   05436
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Factores de virulencia de levaduras aisladas de ambientes olivícolas
Autor/es:
NALLY M.C,; TORO M.E.,; CASTELLANOS DE FIGUEROA, LUCÍA INÉS; VAZQUEZ F.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XII Congreso Argentino de Microbiología; 2010
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Microbiología
Resumen:
Introducción: Las levaduras
son principalmente saprófitas y se encuentran ampliamente distribuidas en
diversos ambientes. Existe un creciente interés para utilizar levaduras como
agentes de biocontrol de hongos fitopatógenos. Si bien las levaduras son
consideradas microorganismos no-patógenos para el ser humano, su empleo como
biocontroladoras hace necesario la evaluación de su potencial patogenicidad.
Los géneros <i>Candida</i> y <i>Cryptococcus</i> son citados ampliamente como patógenos
oportunistas, principalmente en pacientes inmunodeprimidos. La habilidad
infectiva de las levaduras depende de varios factores como el crecimiento a
altas temperaturas, la formación de pseudohifas, y la producción de enzimas
hidrolíticas (proteasas y fosfolipasas). Varios factores de virulencia
convergentes hacen que la levadura se considere más infectiva.
<b>Objetivo</b>: Determinar la presencia de factores de virulencia
en las levaduras aisladas e identificadas de ambientes olivícolas.
<b>Materiales y
Métodos</b>: Se tomaron muestras al azar de olivos (hojas, frutos,
ramas), de suelo olivícola y alperujo. El aislamiento de levaduras se realizó
en medio YEPD (extracto de levadura-peptona-dextrosa) a 25°C. Los aislamientos se
identificaron por características fisiológicas y bioquímicas. En todos los
ensayos se sembraron puntualmente 10µl de los
distintos aislamientos. Para el ensayo de crecimiento a 37°C, las levaduras se
sembraron en medio YEPD y se incubaron por 72h a 37°C. Luego se registró
crecimiento (+) ó (-). Para la formación de pseudohifas se sembró cada
aislamiento en medio para determinar morfología y se incubaron durante 4 días a
25°C.
Posteriormente se observó la presencia o ausencia de pseudohifas. Actividad
proteolítica y fosfolipídica: para detectar la actividad proteolítica se
utilizó el medio con albúmina bovina como sustrato. Las placas se incubaron
durante 4 días a 37°C.
En el caso de actividad fosfolipídica se empleó el medio yema de huevo y las
placas se incubaron 7 días a 37°C.
Para las actividades enzimáticas se observó la presencia de halos de
degradación alrededor de las colonias de levaduras y se determinó el valor Pz
(radio de la colonia/radio de la colonia + halo). Los
ensayos se realizaron por triplicado. <b>Resultados</b>: Se aisló 12
levaduras pertenecientes a los géneros <i>Aureobasidium</i>,
<i>Candida</i>, <i>Cryptococcus</i> y
<i>Rhodotorula</i>. Todos los
aislamientos presentaron al menos un factor de virulencia. Los aislamientos
<i>Aureobasidium pullulans</i>BAp7 y <i>Cryptoccocus albidus</i> BCa19 presentaron tres
factores de virulencia. BAp7 mostró actividad proteolítica (Pz=0.73),
fosfolipídica (Pz = 0.436) y formación de pseudohifas. BCa19 presentó actividad
fosfolipídica (Pz=0.791), formación de pseudohifas y crecimiento a 37°C.
<b>Conclusión</b>: Los resultados de este trabajo muestran que
levaduras de los géneros <i>Aureobasidium</i> y
<i>Cryptoccocus</i> aisladas de ambientes olivícolas presentan una
potencial patogenicidad, factor a tener en cuenta para su empleo como agente de
biocontrol.