INVESTIGADORES
BIGATTI Gregorio
congresos y reuniones científicas
Título:
Reducción de amonio en cultivo de vieira tehuelche (Aequipecten tehuelchus)
Autor/es:
TOBKE, J.L; BIGATTI G; M. GIL,
Lugar:
USHUAIA
Reunión:
Congreso; IX JORNADAS NACIONALES DE CIENCIAS DEL MAR; 2015
Institución organizadora:
CADIC-CONICET
Resumen:
El amonio, una excreción metabólica que llega a ser tóxica a concentraciones elevadas,suele causar problemas en sistemas de cultivos con altas densidades de bivalvos. Elrecambio de agua es una solución impráctica, costosa y perjudicial para el medio ambiente;es por eso que, en países a la vanguardia de la acuicultura, se desarrollan estrategias depolicultivos para el diseño de sistemas con recirculación. Con el objetivo de estabilizar unsistema de recirculación cerrado prediseñado, se evaluaron la tasa y niveles de excreción dela vieira tehuelche (Aequipecten tehuelchus), sometida a diferentes tratamientos dereducción y estabilización de las concentraciones de amonio: filtrado de agua, presencia deUlva sp.; presencia de Undaria pinnatifida y presencia de biofiltro. Además, se realizó uncontrol negativo y un control positivo. De cada tratamiento y control se instalaron 3réplicas. Vieiras de 60-70 g fueron colectadas de San Román (Golfo San José) y colocadasindividualmente en reactores cerrados de 3 l con aireación independiente. Se analizaronmuestras de agua cada 48 h, durante 14 días, utilizando la metodología de Azul deIndofenol. Se observaron diferencias significativas entre los tratamientos (p<<0,05). Elcontrol negativo se mantuvo con concentraciones de amonio mínimas durante todo elperiodo evaluado. El control positivo demostró un incremento de amonio constante yconcentraciones elevadas. La filtración manifestó no ser efectiva. La presencia de U.pinnatifida evitó el aumento precipitado de amonio, sin embargo, las algas se degradaronrápidamente. El biofiltro actuó reduciendo los niveles de amonio a partir de una altaconcentración. Ulva sp. demostró ser una estrategia efectiva ya que redujo y mantuvo lasconcentraciones de amonio al mínimo. La optimización de esta estrategia es el siguientepaso a desarrollar para consolidad el mantenimiento de acuarios, no solo para finescientíficos sino también aplicables a la producción a mayor escala.
