CALIBRACIÓN DEL PROCESO DE MOLIENDA DE MAÍZ BAJO EL ENFOQUE DE MODELADO POR ELEMENTOS DISCRETOS

ALEJANDRO GABRIEL CHIARAVALLE; JACQUELINA CLAUDIA LOBOS DE PONGA; IVANA MARÍA COTABARREN; JULIANA PIÑA

San Rafael

Congreso; CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERÍA Y CIENCIAS APLICADAS; 2022

En el presente trabajo se realizó la calibración del proceso de molienda de granos individuales de maíz bajo el enfoquede modelado por elementos discretos (DEM), utilizando el modelo de rotura de Tavares, disponible en el software RockyDEM. Para ello, se realizaron 60 ensayos de compresión controlada sobre granos individuales, empleado un texturómetro(TA instruments). Se registró una cantidad de dos fragmentos generados por rotura, y una energía y potencia de roturapromedio de 0,1013 J y 2,1963 W, respectivamente. Por su parte, la energía y potencia específicas de rotura resultaronen 156,92 J/kg y 3332,66 W/kg, para un grano de maíz cuya forma se aproximó a un paralelepípedo rectangular, de masapromedio de 0,664 g. Estos ensayos fueron replicados en Rocky DEM, implementando el experimento virtual sobre unapartícula de forma paralelepípeda generada con la misma masa y forma, previa calibración de los parámetros de roturacorrespondientes al modelo. Se logró simular adecuadamente el proceso en DEM, obteniendo los mismos resultadoscualitativos de rotura y valores cuantitativos dentro del rango de la distribución de valores experimentales. Los resultadosde este trabajo constituyen la base para la posterior implementación del proceso de molienda de maíz en DEM.