INVESTIGADORES
GRAFIA Ana Luisa
congresos y reuniones científicas
Título:
Películas de polietileno con actividad antifúngica
Autor/es:
YANELA N. ALONSO; ANA L. GRAFIA; SILVIA E. BARBOSA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Simposio; X Simposio Argentino de Polímeros; 2013
Institución organizadora:
Universidad de Buenos Aires, la Universidad Nacional de La Plata, el INTI y el ITBA,
Resumen:
Las películas de polietileno son altamente inertes y no poseen actividad antifúngica en sí mismas. En este trabajo se presenta un método para obtener películas de polietileno con actividad antifúngica mediante la inclusión directa de agentes específicos como Ritiram. El cual, inhibe el desarrollo de Aspergillus Niger van Tieghem, un hongo filamentoso, cosmopolita, de aparición común en diferentes sustratos y típico contaminante de alimentos y granos almacenados. El agente antifúngico, se incorpora directamente sobre películas comerciales. La incorporación del mismo se corrobora por técnicas de microscopía y de espectroscopía de infrarrojos. Para testear la actividad antifúngica de las películas se realizaron ensayos comparativos de halo de inhibición, mediante el método de difusión en agar. Las películas obtenidas mostraron actividad antifúngica, resultando esto muy promisorio para el desarrollo de envases activos.
