INVESTIGADORES
TONETTO Gabriela Marta
congresos y reuniones científicas
Título:
Síntesis de ésteres metílicos a partir de aceite de orujo
Autor/es:
ALVAREZ SERAFINI M.; TONETTO G.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; XX CAC 2017 Congreso Argentino de Catálisis; 2017
Resumen:
En el presente trabajo se estudió lasíntesis de ésteres metílicos de ácidos grasos catalizada por estearato de zincy utilizando como fuente de triglicéridos aceite de orujo crudo no apto paraconsumo humano.El aceite se caracterizó, determinandoalgunos de los parámetros físicos y químicos mediante las normas deespecificaciones estándar ASTM y AOCS. Después de un proceso de decoloración el aceite se estudió en reacción.Se obtuvo alta actividad y selectividaden las reacciones de transesterificación de triglicéridos y esterificación deácidos grasos con el catalizador empleado. La reacción se llevó a cabo a 100 y140ºC.
