Cinética de la hidrogenación de aceite de girasol sobre un catalizador soportado de paladio

FERNANDEZ M; TONETTO G.; CRAPISTE G; DAMIANI D.

Santa Fe

Congreso; XIV Congreso Argentino de Catálisis; 2005

En el presente trabajo se estudia el proceso de hidrogenación de aceite de girasol sobre un catalizador de paladio soportado sobre alúmina, mediante el estudio de la cinética de la reacción superficial y las limitaciones a la transferencia de masa de reactivos y productos. En un principio se planteó un modelo simplificado que sólo tuvo en cuenta la hidrogenación consecutiva del ácido linoleico (dieno), para la formación de oleico (monoeno) y esteárico (saturado). Con los valores de las constantes cinéticas y las energías de activación de hidrogenación obtenidas mediante el ajuste de este modelo, se planteó un esquema que tuvo en cuenta las reacciones de isomerización geométrica (cis-trans). La constante de hidrogenación del dieno resultó mayor a la del monoeno y también lo fue la energía de activación. Este hecho comprueba la mayor velocidad de reacción en el caso de la hidrogenación del dieno respecto a la del monoeno. Respecto a las velocidades de isomerización, éstas poseen una energía de activación superior a la reacción de hidrogenación del monoeno, y levemente superior a la hidrogenación del dieno. Esto corrobora la influencia de la temperatura en las reacciones de formación de isómeros trans.