Utilizacion de circonia y circonia sulfatada para la sintesis de lipidos estructurados

AVILA A.; DAMIANI D.; TONETTO G.

Salta

Congreso; XVII Congreso Argentino de Catálisis y VI Congreso de Catálisis del Mercosur; 2011

Universidad Nacional de Salta

Circonia (ZrO2) y circonia sulfatada (ZS-A obtenida por método de impregnación y ZS-B por método de  inmersión)  fueron utilizadas  como  catalizadores ácidos en  la  reacción de acidólisis  de  tripalmitina  (PPP)  y  ácido  cáprico  (C)  con  la  finalidad  de  obtener  lípidos estructurados  PPC  y  CCP  junto  a  sus  isómeros  estereoespecíficos  PCP  y  CPC.  Los catalizadores  fueron  caracterizados  por  DRX,  isoterma  de  adsorción  de  N2  y espectrometría de emisión atómica. Las  condiciones  de  reacción  fueron:  temperatura  =  180ºC,  relación  molar  inicial  de C/PPP  =  4  (con  250 mg  de  PPP),  tiempo  de  reacción  =  20  h,  y  porcentaje másico  de catalizador = 2%. La reacción se llevó a cabo en viales de 2 ml con agitación magnética. El análisis de reactivos y productos se realizó por cromatografía gaseosa. Los  sólidos  fueron  activos  para  la  reacción,  con  una    conversión  de  PPP de  33%  para ZrO2,  46%  para  ZS-A  y  52%  para ZS-B. La  reacción  sin  catalizador  solo  alcanzó  una conversión  de 6%. En  el  caso de  la  selectividad  a PPC+PCP,  el valor  alcanzado por  el catalizador  ZrO2  fue  62,7%,  69,4%  para  ZS-A  y  62,2%  para  ZS-B.  En  cuanto  al  LE PCC+CPC,  la  selectividad  fue  6,3,  16,6  y  19,7%  para  ZrO2,  ZS-A  y  ZS-B respectivamente.