INVESTIGADORES
TONETTO Gabriela Marta
congresos y reuniones científicas
Título:
Síntesis enzimática de timol octanoato, una prometedora molécula híbrida
Autor/es:
SANCHEZ D.; TONETTO G.; FERREIRA M.,
Lugar:
Salta
Reunión:
Congreso; XXIII Congreso Argentino de Catálisis, XI Congreso de Catálisis del Mercosur; 2023
Institución organizadora:
SACAT, UNSa
Resumen:
El interés en la síntesis yaplicación de ésteres de timol ha aumentado en los últimos años debido a lasnumerosas aplicaciones asociadas a sus actividades biológicas. Se exploró lasíntesis enzimática de octanoato de timol por esterificación de timol y ácidooctanoico utilizando lipasas solubles y biocatalizadores de lipasa inmovilizadaen sistemas sin disolventes. La lipasa B de Candida antarctica en suforma soluble fue el biocatalizador más activo para esta reacción. Se evaluarondiferentes estrategias de alimentación de timol y lipasa para maximizar laproducción de octanoato de timol. Los resultados sugieren que podría haberinhibición de la lipasa por el éster producto de la reacción. De esta forma,las condiciones óptimas de reacción se dieron utilizando una relación molartimol/ácido de 1:4 mol/mol. En estas condiciones la conversión de timol fuecercana al 94% y la lipasa mantuvo más del 90% de su actividad inicial despuésde la reacción, mostrando el potencial de la enzima para ser utilizada en sucesivosciclos de reacción.
