Síntesis y caracterización de bioperlas de alginato y almidón con propiedades antimicrobianas

M.C. DEL BARRIO; M.M.S. LENCINA; L. BRUGNONI; D.A. VEGA; M.A. VILLAR; C.M. PIQUERAS

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Simposio; XIII Simposio Argentino de Polímeros, SAP XIII; 2019

Asociación Argentina de Polímeros

El desarrollo de materiales que sean biocompatibles y, biodegradables, de bajo costo y cuya obtención sea mediante procedimientos que no dañen el medio ambiente, es de suma importancia y presenta un alto valor tecnológico para la industria farmacéutica. En este sentido, las redes biopoliméricas formadas por polisacáridos no sólo cumplen dichos requisitos, sino que también permiten obtener materiales que pueden ser cargados con especies activas y, posteriormente, dar lugar a una liberación controlada de las mismas, resultando con potencial para diversas aplicaciones biomédicas. Dentro de los polisacáridos, los alginatos se destacan por su capacidad de entrecruzarse cuando se los expone a soluciones acuosas de cationes bivalentes (Ca2+, Cu2+, etc.), formando hidrogeles con una estructura tipo ?caja de huevos? donde el catión queda atrapado en el interior. El almidón, por su parte, es un polisacárido de muy bajo costo y gelatiniza cuando se lo calienta en solución acuosa. En trabajos anteriores, hemos comprobado que combinar ambos precursores origina materiales con un marcado efecto sinérgico en sus propiedades finales. La síntesis de estos materiales puede ser realizada mediante el proceso de gelación externa, el cual consta de una serie de pasos que incluyen: gelatinización del almidón, formación del pre-gel alginato/almidón, entrecruzamiento del pre-gel para dar un hidrogel y finalmente secado. Este último paso, puede ser enal aire obteniéndose un xerogel o en CO2 supercrítico (CO2sc) obteniéndose un aerogel. Por otro lado, el cobre bivalente presenta numerosas aplicaciones, destacándose dentro de las sustancias antimicrobianas por su alto poder bactericida. El objetivo del presente trabajo fue sintetizar bioperlas de alginato/almidón entrecruzadascargadas con Cu2+, que presenten una conveniente actividad antimicrobiana. Las bioperlas generadas fueron caracterizadas morfológicamente mediante microscopía electrónica de barrido (SEM) y fisisorción de N2 y se evaluó su poder antimicrobiano frente a Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa.