INVESTIGADORES
VILLAR Marcelo Armando
congresos y reuniones científicas
Título:
Permeabilidad de Films de Alginato de Sodio, Pectina de Bajo Contenido de Metoxilo y sus Mezclas
Autor/es:
M.V. PÉREZ; J.E. LOZANO; M.A. VILLAR
Lugar:
Los Cocos, Córdoba
Reunión:
Simposio; III Simposio Binacional de Polímeros Argentino-Chileno, ARCHIPOL III, VII Simposio Argentino de Polímeros, SAP VII y VII Simposio Chileno de Química y Fisicoquímica de Polímeros, CHIPOL VII; 2005
Resumen:
Los films de alginato de sodio, pectina de bajo contenido de metoxilo y su mezcla 50/50, presentan valores de permeabilidad comparables a otros biopolímeros y polímeros sintéticos. La mezcla de estos biopolímeros en cantidades equivalentes provoca un efecto sinérgico favorable en cuanto a su permeabilidad. No obstante, la formulación estudiada representa un paso preliminar al estudio de formulaciones en las que los films presenten buenas propiedades mecánicas y no sean solubles en agua.
