Desarrollo de Películas de Polihidroxialcanoato Producido por Fermentación Microbiana de Bacillus megaterium

F.D. RAMOS; J. SUSCA TROMBA; L.A. CASTILLO; O.V. LÓPEZ; M.S. DÍAZ; M.A. VILLAR

Los Cocos Córdoba

Simposio; XII Simposio Argentino de Polímeros; 2017

Universidad Nacional de Córdoba

Los poli(hidroxialcanoato)s, PHAs, son poliésteres biodegradables sintetizados y acumulados intracelularmente por una gran variedad de microorganismos como reserva energética. Estos biopolímeros presentan un amplio rango de aplicaciones en el área de la biomedicina y en el envasado de alimentos, entre otras, debido a su biocompatibilidad y a sus propiedades mecánicas similares a polímeros sintéticos no biodegradables empleados en la actualidad. Sin embargo, el elevado costo de los PHAs, asociado principalmente a la baja productividad y al elevado costo de las fuentes de carbono utilizadas para su síntesis, limita su uso masivo. Esta desventaja podría superarse empleando fuentes de carbono más económicas, como residuos o subproductos de la agroindustria. Dentro de este contexto, el objetivo de este trabajo fue obtener PHAs mediante fermentación microbiana, empleando una cepa de B. megaterium y glicerol como fuente de carbono. Los PHAs obtenidos fueron caracterizados estructuralmente mediante FTIR y se determinaron sus propiedades térmicas a través de ensayos calorimétricos y termogravimétricos. A partir de los biopolímeros sintetizados se desarrollaron películas por termocompresión cuya estructura fue estudiada por SEM y se evaluaron sus propiedades ópticas tales como capacidad de absorción de radiación UV y color. Las condiciones de fermentación estudiadas permitieron alcanzar un porcentaje de acumulación de PHA de 21,5 % m/m de la biomasa total, mientras que por el método de extracción por solvente implementado se logró recuperar el 95 % del biopolímero acumulado. Los espectros FTIR evidenciaron la presencia de los grupos funcionales característicos de estos poliésteres de origen microbiano. Mediante DSC se corroboró que el material sintetizado por esta cepa bacteriana corresponde a un poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato). A partir del biopolímero extraído fue factible obtener películas delgadas con buenas propiedades finales y una tonalidad ámbar característica.