INVESTIGADORES
FERREIRA Maria Lujan
congresos y reuniones científicas
Título:
Diseño y optimización de un protocolo de cuantificación de actividad enzimática en CLEAs de Thermomyces lanuginosa (TLL).
Autor/es:
MARÍA DEL PILAR GUAUQUE TORRES; MARÍA LAURA FORESTI; MARÍA LUJÁN FERREIRA
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Encuentro; IV Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones; 2010
Resumen:
En el presente trabajo se aborda el caso particular de la problemática experimental asociada a la determinación de actividad enzimática en CLEAs que utilizan (NH4)2SO4 como agente de agregación. Dado que esta sal es de uso habitual en la literatura de CLEAs resulta de interés optimizar el protocolo de determinación de actividad correspondiente. En este contexto, se analizó la influencia de iones provenientes de la sal precipitante en la acidez titulable dentro de la reacción de hidrólisis de trioleína, para lo cual se titularon dos alícuotas de SN, W1-3 y CLEAs en diferentes condiciones: con y sin reacción.
