INVESTIGADORES
DIAZ Monica Fatima
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Propiedades texturales de quesos semi-duros
Autor/es:
MONICA F. DIAZ
Fecha inicio:
2009-08-01
Fecha finalización:
2009-09-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Procesos
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Confidencial
